CHULETAS DE CORDEROS EXTREMEÑOS

 Ingredientes:

Chuletas de cordero, Sal gorda, Perejil, Ajos, Piñones y Chorrito de vinagre

Preparación:

Ponemos las chuletas a fuego fuerte y después vamos bajando el fuego, dependiendo del grosor de las mismas. Cuando demos la vuelta a las chuletas les añadimos sal a nuestro gusto. Elaboramos un sofrito de perejil, ajo y piñones, que añadiremos a las chuletas ya asadas. Así mismo, si se desea, pueden regarse con un chorrito de vinagre.