TARTA DE QUESO CON CEREZAS DEL JERTE
Ingredientes para la base:
100 gramos de bizcochos de soletilla
Un par de gotas de colorante rojo
70 gramos de mantequilla
Preparación:
Procesar todos los ingredientes. Forrar un molde de aro desmontable con papel sulfurizado y presionar la mezcla de las galletas uniformemente por el fondo. Reservar en frío.
Ingredientes del relleno: 400 grs de queso Philadelphia 200 ml de nata 6 cucharadas soperas de azúcar
Ralladura de una lima 2 hojas de gelatina 250 grs de picotas lavadas y deshuesadas