Quienes Somos

Agrupación Extremeña de Alcorcón, es un colectivo cultural, filantrópico, democrático y sin ánimo de lucro que, basado en la libertad y la justicia, esta abierto a cuantas personas acepten los principios inspiradores de ésta.

Basados en estos principios, sus fines son:

Agrupar a extremeños y simpatizantes residentes en Alcorcón y en la Comunidad Autónoma de Madrid, que sientan, velen, protejan y defiendan todo lo que se relacione con la cultura, la ecología, la educación, el deporte, la sanidad, el voluntariado, y aquellos otros que tiendan a promover el interés general y social, siendo vehículo de solidaridad con los grupos más desprotegidos de la sociedad.
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Lomo de Iberico al Estilo Templario

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LOMO DE IBERICO AL USO TEMPLARIO

Lomo Iberico al estilo templarios

Se hacen los filetes y se les pone sal. Se pasan por manteca, uno a uno, en una sartén, y se van colocando en una pastelera. Se espolvorean de pimienta negra majada, almendras peladas ralladas - mitad crudas y mitad fritas en la misma manteca-, el zumo de dos o tres naranjas (según cantidad de filetes), un poquitín de azafrán; rociándose con la manteca anterior, para que cuezan durante un cuarto de hora. Al cabo de este tiempo, ya están listos para servir.

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